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Realfooding, la tendencia de la nutrición que arrasa en las redes

Foto:realfooding

Si buscás por el término realfooding en Internet, tal vez te sorprendas con la cantidad de resultados obtenidos. Lo cierto es que este término, así en inglés (traducido comida real), no tiene mucho secreto: se trata de una elección de muchas personas por alimentos que provienen directa o casi directamente de la naturaleza.

Realfooding: la lista de los permitidos

  • verduras y hortalizas;
  • frutas;
  • frutas secas;
  • semillas;
  • legumbres;
  • pescado;
  • huevos;
  • carne;
  • cereales integrales;
  • aceites sin refinar;
  • lácteos de calidad;
  • hierbas;
  • especias;

Comida real, (casi) sin procesos

Básicamente, todo alimento que no sufrió procesos de modificación, que se consumen de la misma como salen de la naturaleza. 

Sin embargo, hay algunas excepciones como las pastas, por ejemplo, un alimento que no viene directamente de la naturaleza, sino que se hace a partir de harina. Esto es un procesamiento, pero se considera saludable.

Lo mismo sucede con los lácteos, que provienen de la naturaleza, pero que deben ser tratados para que quienes lo consumen no corran riesgos. 

Otras “excepciones”

Otros alimentos que entran en la fina línea son los congelados, alimentos envasados en ambientes protegidos, conservas y envasados al vacío. 

La idea de esta “dieta” que se basa en alimentos reales es notar en el cuerpo los beneficios de obtener todos los nutrientes de lo que consumís, obteniendo una ganancia de energía. 

Practicando el realfooding, tampoco sentirás aquel hambre voraz ni te darás esos atracones monstruosos por ansiedad descontrolada, ya que los sabores naturales no alteran nuestro estado hormonal y dan mayor saciedad

¿Cómo empezar en el realfooding?

Lo primero que tenés que hacer es pensar lo que tenés en tu heladera. ¿De dónde vienen esos productos? ¿Cuántos de ellos sufrieron procesos?

A partir de allí, podés comenzar a consumir los alimentos de la naturaleza; pero, cuidado, como siempre te decimos, no aceleres a la hora de cambiar tu alimentación. Consultar a un profesional es siempre la mejor opción. 

 

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