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Ayuno intermitente: su efectividad y su lado oscuro

El ayuno intermitente está irrumpiendo con fuerza en el reñido espacio de las dietas actuales. Sin embargo, no todo lo que brilla es oro.

La dieta no justifica completamente su fama, ya que hay algunas desventajas que es necesario señalar. Por ello, en esta nota, te contamos todo lo que necesitas saber sobre el ayuno intermitente.

El ayuno se confunde con otros métodos de interrupción de la ingestión de alimentos.

 

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Ayuno intermitente como alternativa para adelgazar

El ayuno intermitente es una técnica para adelgazar que consiste en intercalar períodos de ayunas con períodos de alimentación. Esta rutina no es sólo usada por “meros mortales”: los atletas también utilizan este método para quemar grasas que estorban en su cuerpo.

La dieta tiene una enorme popularidad debido a su simplicidad. El método consiste en, básicamente, interrumpir por un determinado período el consumo de alimento.

Esto obliga al cuerpo a utilizar sus “reservas” de grasas para mantener el aparato biológico. En este proceso de consumo de reservas, el cuerpo comienza a perder peso de manera progresiva.

Parece una dieta simple de hacer, pero hay algunos detalles que marcarán la diferencia en caso de que quieras realizar el ayuno intermitente.

ayuno intermitente

¿Quién puede hacer esta dieta?

La mayoría de las personas puede realizar esta dieta. Sin embargo, hay ciertos sectores de la población que no pueden realizarla bajo algunas circunstancias.

1. Personas que están por debajo de su peso

Por razones obvias, las personas que se encuentran por debajo de su peso ideal no necesitan realizar tales dietas. Claro que, algunas veces, es difícil tener una buena noción de peso. Por ese motivo es mejor aclarar tus dudas. Para ello, consultá nuestra calculadora de masa corporal (IMC).

2. Embarazadas y lactantes

Esta dieta es sumamente peligrosa para las mujeres que están embarazadas, así como para las que están en período de lactancia. La principal razón es porque la mujer está necesitada de nutrientes y proteínas, en ambos casos.

Un cambio brusco del suministro puede causar desmayos, hipoglucemia y anemia. Sin contar con que el bebé sufrirá las consecuencias de la falta de nutrientes.

En el caso de las mujeres lactantes, también necesitan los nutrientes suficientes para producir la leche materna. La leche materna es esencial para el crecimiento saludable de los bebés.

3. Personas con enfermedades crónicas

Algunas medicinas usadas para tratar enfermedades crónicas, como diabetes o hipertesión, causan cambios en el metabolismo y, eventualmente, llevan a un cuadro de hipoglucemia.

Por tales fenómenos, quien sufre de esas enfermedades y quiere perder peso tiene que consultar un endocrino para que siga la evolución del paciente.

También es necesaria la atención de un nutricionista que será responsable de direccionar el consumo de alimentos que cubran las necesidades básicas de la salud.

4. Niños y adolescentes

Aunque sea común ver a adolescentes en este tipo de dieta, es peligroso realizar tales interrupciones alimenticias, sobre todo durante la época de crecimiento.

Hacer este tipo de dieta podría causar problemas en el crecimiento en el caso de la infancia y desórdenes hormonales en el caso de los adolescentes.

Los adolescentes, por estar en la pubertad y por estar en un momento muy intenso de crecimiento hormonal, puede causar problemas serios de salud, tanto físicos como psicológicos.

En el caso de la psique, el adolescente puede desarrollar graves disturbios alimenticios como la bulimia (vómitos fuertes y casi incontrolables) y anorexia (noción casi esquizofrénica en relación a una necesidad continua de adelgazar a cualquier costo).

Estas enfermedades son peligrosas hasta para la propia vida del joven.

5. Adultos mayores

Con el tiempo, el cuerpo queda mucho más frágil a los cambios. Cuando hay un cambio alimenticio, como en el caso del ayuno intermitente, tiene efectos más potentes sobre el cuerpo cuando está en edad avanzada.

Por tales consecuencias, los ancianos son más sensibles a enfermedades relacionadas al cuerpo y su sistema biológico. Por eso es obligatorio el seguimiento médico, tanto endocrinólogo como nutriólogo.

Ventajas del ayuno intermitente

Las ventajas tienen mucho que ver también con tus objetivos. A grandes rasgos, el ayuno intermitente puede:

1. Ayudar con la resistencia a la insulina

Cuando el cuerpo recibe una gran cantidad de glucosa, el sistema biológico necesita producir mucha insulina para nivelar la concentración del azúcar en sangre. Esto, a largo plazo, puede causar diabetes. Por tales motivos, el ayuno intermitente ayuda a limitar la producción excesiva de insulina.

2. Otorgar mayor disposición durante el día

En caso de que el ayuno sea realizado de la manera correcta, el consumo de frutas, proteínas y minerales garantizará una mejor disposición del cuerpo gracias a sus nutrientes.

3. Ofrecer más agilidad mental

Debido a la ausencia de comidas, el cuerpo comienza a quemar las reservas. Cuando esto ocurre, se producen proteínas que afectan al cerebro para dejarlo más atento y dispuesto.

El motivo de ello es que el cuerpo siente que está en peligro, por eso necesita una mayor agilidad metal para “resolver” la situación.

 

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Desventajas de este tipo de dieta

Hay desventajas que dependen de cuán dispuesto estés para sufrirlas. Es difícil lidiar con algunas de ellas, así que es bueno extremar las precauciones.

1. Consumo exagerado de café

Por causa de la ausencia de energía, el cuerpo se vicia en alimentos que ofrecen dosis de energía. El café es una bebida que ofrece todo lo que el cuerpo necesita en ese exacto momento.

2. Sensación de hambre

Por motivos obvios, el cuerpo estará insistiendo en recibir alimentos.

3. Dolores de cabeza

Presión, falta de proteínas y energía activan la alarma del cuerpo, que consiste en dolor de cabeza.

4. Diarrea

Debido a que el ayuno exige un alto consumo de líquidos, la diarrea es un fenómeno común durante el ayuno intermitente.

El corazón

Según un estudio publicado por el periódico británico de diabetes y enfermedades vasculares, el ayuno intermitente ayuda a reducir el riesgo de infarto.

Esto ocurre porque, en el momento de ayuno, hay químicos que son producidos en el cuerpo. Algunos de ellos afectan al corazón de tal manera que lo tranquiliza y reduce su ritmo cardíaco.

 

*Esta nota fue publicada originalmente en nuestra página Ativo Saúde

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