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Vitaminas del complejo B: beneficios y fuentes

Foto:Vitaminas: grupo B

Las vitaminas del complejo B son responsables por la renovación de las células y por la producción de energía que el organismo utiliza para mantenerse activo. También garante la salud del sistema nervioso, de la piel, el cabello y el intestino.

Estas vitaminas no son producidas en cantidades suficientes por el cuerpo, por eso es necesario obtenerlas a través de alimentos y suplementos.

¿Qué es el complejo B?

La primera integrante dentro del complejo B es la tiamina. Descubierta por el químico polaco Casimir Funk en 1912, que notó que era capaz prevenir el beriberi, enfermedad que produce inflamaciones y lesiones degenerativas en los nervios. Posteriormente, la tiamina recibió el nombre de vitamina B1.

Poco tiempo después fueron descubiertos otros elementos hidrosolubles (que se disuelven en el agua) del mismo género, clasificados como pertenecientes al complejo vitamínico B.

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¿Para qué sirve?

En general, las vitaminas del complejo B son importantes para prevenir diversas enfermedades como: anemia, malformaciones del feto, pérdida de cabello, depresión, artritis, alergias, insomnio y falta de energía.

¿Cuáles son las vitaminas del complejo B?

El complejo B se encuentra principalmente en alimentos de origen animal. Las vitaminas B1, B2, B3, B4, B5 y B6, precisan estar juntas para actuar en el organismo, mientras las vitaminas B9 y B12 realizan sus funciones solas.

Vitamina B1 (Tiamina)

Se encuentra en alimentos de origen animal como: carnes, vísceras (hígado, corazón y riñones) y la yema del huevo.

Sus funciones son esenciales para el sistema nervioso y el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas.

La deficiencia de ella causa fatiga, depresión, falta de memoria y beriberi.

Vitamina B2 (Riboflavina)

Se encuentra en las vísceras de animales (hígado y riñón), en la leche y sus derivados.

La vitamina B2 es esencial para la formación de las células rojas y regulación de las enzimas de la tiroide.

La deficiencia de este elemento del complejo B puede causar mareo, alergias y picazón.

Vitamina B3 (Niacina)

Se encuentra en los peces, aves, vísceras y en el maní. La niacina puede actuar el la reducción del colesterol (LDL) y las tasas de los triglicéridos. Es una importante aliada en la lucha contra la diabetes.

Su falta puede causar insomnio, fatiga, irritabilidad, depresión y mareo.

Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)

El ácido pantoténico, más conocido como vitamina B5, puede ser encontrado en el huevo, hígado, coliflor y brócolis.

Tiene una participación fundamental en el metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas.

También tiene funciones antioxidantes, además de estar asociada a la síntesis de del colesterol y los fosfolípidos.

La falta de ella puede generar hormigueo, cansancio, dolores musculares, insomnio, pérdida d cabello, artritis y alergias.

Vitamina B7 (Biotina)

La biotina se encuentra en la leche, hígado y en la yema del huevo.

Actua en el metabolismo de la vitamina B5 y B12, además de ayudar en el tratamiento del acné. Fortalece las uñas y el cabello.

Su deficiencia es rara, pero cuando ocurre se manifiesta en las uñas, cabellos y piel. Puede generar conjuntivitis y dolores musculares.

Vitamina B12 (Cobalamina)

Está presente en la leche, huevos y carnes.

Es esencial para el funcionamiento de todas las células del organismo, especialmente las del tejido nervioso y médula espinal. Está asociada al metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas.

Los problemas causados por su deficiencia incluyen lesiones en el sistema nervioso, incontinencia urinaria, depresión, anemia, cansancio, paranoia y ictericia (coloración amarillenta de la piel y las mucosas).

¿Complejo B engorda?

Al contrario de lo que se piensa por ahí, el complejo B no engorda. Explica la nutricionista Orion Araujo Carneiro: “No proporciona calorías al organismo y su exceso es excretado por la orina”, afirma.

¿El exceso hace mal?

El exceso de vitaminas del complejo B generalmente es eliminado por la orina, pero hay casos raros en los que el consumo de grandes cantidades de vitamina B6 puede causar neuritis, inflamación de los nervios.

El exceso de B13 y B9 puede resultar en daños al hígado y problemas hormonales, respectivamente.

Síntomas de la deficiencia del complejo B

De cierto modo, los síntomas de la deficiencia son bastante similares, entre ellos:

  • Cansancio
  • Anemia
  • Depresión
  • Letargo
  • Pérdida de cabello
  • Indisposición
  • Dermatitis
  • Mareo
  • Falta de coordinación motora
  • Debilidad muscular

Suplementación del complejo B: efectos y indicaciones

Como varias vitaminas del complejo B actúan en conjunto, al sumplementarse es interesante ingerir un poco de cada una, así orienta la nutricionista Carneiro.

La suplementación puede ser hecha via oral (cápsulas, gotas y pastillas) o intravenosa. Pero solo bajo recomendación médica, cuando sea solicitado por un especialista.

El precio puede variar, dependiendo del laboratorio o farmacia, pero no suele ser muy caro. Lo ideal es que la alimentación supla esta necesidad. El alcohol perjudica la absorción de las vitaminas, por eso cuidado con el consumo elevado.

Como es más fácil encontrar esta vitamina en alimentos de origen animal, en caso de ser vegetariano se recomienda que se consulte un nutricionista que pueda indicar fuentes de vegetales.

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